ちゃんちゃん焼き的な何か

極めて雑だけれど美味しかった。

サーモンの養殖ものは、普段はあまり食べないけれど、このオーブン焼きに限っては、野菜に脂が回って美味いと思う。

それから、モヤシ。

抜群に味噌に合う。もっとドッサリ入れればよかったと思うくらい延々と食べられる。

あとはキャベツに新玉ねぎ。有ればキノコ類でも湯通しした厚揚げでも何でも入れて美味いと思う。ツマミにもなればご飯のオカズにもなる。

暑くてオーヴンが使いたく無くなる季節が来るまで、これは時々作って食べる。

オーヴンに入れて放っておけば良いだけの簡単な料理だし。

モヤシはマスト。