宇宙日記

宇宙にはぜんぶある。(消防署のほうから来ました。)

Phoと生春巻き

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左がPho、Large サイズで、$8くらい。右が生春巻き(Flesh Spring Rolls)で$4くらい。

Phoいうのは、米ヌードルスープですね。米粉の麺に、スープは牛肉ベースなのかな…にしては牛肉の風味があまりしませんけどね、味の素は結構入ってるとおもう。

この辺には、サッと入って、サッと食べられる庶民的なラーメン屋などは無いので、重宝してます。生のモヤシをどっさり入れてお腹いっぱい。

生春巻きは、皮に透けて茹でたエビが目を引くけど、大方はスープに入ってる米麺と、何か水菜のような野菜。本場ではこれにシラントロやドクダミが入るんでしょうけど、そーんなクセのある香草は、アメリカでは嫌われるのかどうか、入ってるのはお目にかかったことないですね。甘くねっとりとしたピーナツのソースはあまり好みではないなぁ。魚醤のが合うと思う。