むかご

零余子。

北米にヤマノイモが自生しているものなのか、ちょっと調べがつかなかったのだけれど、せんじつ某所で見かけたものはそうとしか思えない物なので、有り難く採取してきて素揚げにして食べてみた。

https://ja.m.wikipedia.org/wiki/%25E3%2582%2580%25E3%2581%258B%25E3%2581%2594

皮がやや硬いけれど、まずまずだった。腹も壊さなかった。これはアレだ。小洒落た居酒屋あたりで、「いまが旬！」とか黒板に殴り書き気味にお勧めの一品として書かれるやつだ。280円。知らんけど。

モグモグと全部さらえてから、あーコレはプランターや土嚢なんかに蒔いて上手いこと育てれば、1、2年したら山芋のような自然薯のようなものが収穫出来るのではないかと思い付いた。意識の高いジャパニーズ的なレストランに$100くらいで売れるような気がする。ちょっとまたこんど拾って来よう。