宇宙日記

宇宙にはぜんぶある。(消防署のほうから来ました。)

「寂しい生活」

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「寂しい生活」(稲垣えみ子・著) 

一気に読んだ。面白かった。

家人が図書館で借りてきたのを、面白かったし、まだ返却まで余裕があるから、というので読んでみることにした。いやアメリカでもInter library loan という仕組みがありましてね、加盟してる大学の何処かに所蔵があって、貸し出し可ならば、取り寄せてくれるんですよ。しかもタダです。設備費用を払っている学生か職員ならば。日本のAmazon Kindleでも1080円ですからね。

それはさておき。

あーあの朝日新聞(今は退職されているようです)のアフロヘアのひと!

数年前に何かの記事を読んだことがあった。「お櫃」も写真にうつっていた。

 

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これは面白い本ですよ。

東日本大震災をきっかけに、節電をはじめて、

遂には冷蔵庫と決別していくくだり、無くても何とかなるんだなぁ。いざとなればコンビニがある都会での話ではあるにせよ。そして近現代の「所有」することによる不自由さへの問題定義。著者が比較的時間に自由な著述業という生活だからこそ出来る部分もあるんだろうなとは思いますが。

さて、それでもウチで買い物も料理も一手に引き受けてる身としては、たいへんたいへん大いに刺激を受けました。パンパンに食べ物が詰まった冷蔵庫を横目にですね。鍋だって6つも7つもある。私も家人も著者とあまり変わらない年齢。足るを知って、とっくに折り返してしまった人生の残りを、少し考え直そうと思いましたよ。

同じ本を同時期に読んだので、家人とは暫く話題に困ることが無くなりそうであります。ウチで誂えたご飯を食べながら。

お櫃買おうかなぁ。アメリカじゃ売ってなさそうだし、乾燥がひどいので直ぐにヒビが入りそう。

そこまで極端に消費や食生活を変えなくても、家事に関しては家電に従属するのではなく、楽しく面倒なことが出来そうな気がする。今年はなかなかガッツが出なくて、止そうかと思ってた味噌仕込みも、やっぱりやっておこう。空き家が多い冷蔵庫の中の糠床も、もう少し回転させよう。何とか62、3歳くらいで仕事を止めて好きに生きていきたいと思いましたね。

ガーリック炒飯

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Youtubeで見かけて美味そうだったので、真似して作ってみる。

豚バラ肉に、ニンニクを雑に刻んだもの、これに醤油と胡麻油と味の素を適当に混ぜて、あとは普通の炒飯の要領で炒めるだけ。使ったご飯は炊いた玄米の残り。炒めてる途中で、紹興酒を少し振りかける。ネギの刻んだのを彩りに。

 

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ニンニクが効いて、ガツンと美味い。後で出掛ける予定だったので、ビールが飲めなかったのが残念。思ったほどニンニクニンニクしていない。多めの2人前見当、ご飯480g炒飯に対してニンニクは4、5かけだったと思う。一房使っても良かったかも知れない。

 

こうしてレパートリーひとつ増えた事は嬉しくもあるけれど、糖質制限を考えると、炒飯はあまり食べないだろうなぁとも思ったり。

どこかで美味そうなレシピを見つけて、作ってみてああ美味いよね。てのはなんだか、ガイドブックやネットでヒットした旅行記なんかを見て、あー面白そうだなって旅行に行って、あー面白かったな。って、確認する作業と何処か似ている。料理も旅行も最悪間違えば死ぬこともあるけれどもね。まーたいてい安全運転。あれ作ってみて食べた。あそこ行ってみた。って、自分または他人様に言いたいだけなんちゃうん?みたいな。食欲よりも好奇心よりも承認欲求多め、みたいな。

20代からあちこち旅行してきて、もう50歳。親父も死に、人生折り返しどころかカウントダウンに入っていて、元気で自由に動ける時間も、限られてると思うわけですよ。限られてます。間違いなく。

でまー同じくあちこち旅して、「やりたいと思うことは全部やった!」と言い切る家人と時々話すんですけどね。(ガーリック炒飯は、割とウケが良かったです)

もう人生好きに動ける時間も限られてるんだから、(実際去年などは、親父のアレコレで、日本を2往復、全然自分の好きに動けてないわけです。) 優先順位をつけて、行きたいところ、やりたい事をやって行くべし。って話になるんですよね。

で話はグルっと戻る。ガーリック炒飯。

あーそーねー行きたいところといえば、グランドキャニオンも見てみたいし、オーロラてのもどんなんだか見てみたい。アイスランドで温泉に浸かって鯨をツマミに酒飲みたい。やっぱり絶海の孤島の小笠原諸島にドンブラコ船旅して、ネットと関係ない生活を1週間でくらいしてみる。パラオでカツ丼が食えるらしい。

エトセトラ。エトセトラ。

それ、誰かがやったことをあぁそうか、そうでした。って、確認する作業でしか無いんじゃないか?と。ガーリック炒飯美味そう→作りました食いました美味かったよね。みたいな。

ま。

旅には技術もあり、物の見方や受け取り方はまた個人の感受性や経験による所も大きいとは思います。炒飯だって、油のよくなじんだ中華鍋を持ってるのと持ってない能登では、戦い方が違いますからね。

 

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さて今年は何処かに行けるのかな。

 

料理するとき

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さっき朝食用にと焼いてみたんだけど、これは本当に「もちっ」として美味しかった。原材料見ると、デンプンが配合されてるみたいなので、キャッサバ粉とかあの辺のものが入ってると想像。バゲットなんかのあのもちっと感に通ずる感じがあったので。知らんけど。

しかし、家の人が在宅で仕事またはお勉強なさってると、お香を焚くわ音楽を流すわで、こちらが料理してるときだと、地味に邪魔ですわよ。においは味だし、材料の切れ方や、火の通り加減は、音を頼りにもしてるのですわたくし。換気と防音がしっかりしたキッチンを希望します。

けどそんなの気にしないって人もいるんでしょうね。とある知ってる洋食のシェフは、なんかガンガンに音楽をかけながら仕込みしてたもんなぁ。不味いって評判悪かったみたいですが。

さいきんのキッチン

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豆撒きをしたままだったし、前の晩にPyrexの耐熱容器をうっかり落として粉々にしてしまったので、重い腰を上げて久しぶりに掃除をしたら、干からびたシウマイが出てきた。たぶんAJINOMOTO製。

全くもって、完全に干からびていて、カラコロと転がってきたので、最初は貝柱?と思ったほどだ。キーホルダーに出来るくらいよく出来たイミテーションのようだ。



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カップ焼きそばを派手にぶちまける。酔って料理をしてはいけない。

 

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さいきんは便利な「茶碗蒸しの素」なるものが手に入り、割を計算せずとも、水と卵と具を用意すれば、かなり旨い茶碗蒸しが出来る。

このうちのひとつの容器を落として割る。

耐熱ガラス容器は丈夫だけれど、丈夫なだけに割れたときに鋭い破片になり勝ちで非常に危ない。

 

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ピザは美味い。具は載せすぎないほうが良い。

唐揚げとは

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某評判のラーメン屋に行った。

Google先生で4.3/5 という高評価だ。

残念。美味しいとは思わなかった。

この界隈に住んでて、このラーメン屋を評価した人々とは、味覚のツボが違うんだろうと思った。アメリカで日本食やラーメンを食べると、よくある事なので驚かない。

サッポロドラフトビール。サーバーを掃除してませんね。

真打ち「Chiken Karaage」登場。

鳥の唐揚げだと思ったら、パン粉を塗したカキフライの体を成したチキンカツがお出ましに。

2度と行かない。評判の店である。

賞味期限切れ選手権優勝作品

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ほぼ9年前に切れてますね。消「費」期限でしょうか。賞「味」期限切れではないですね。

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ノザキのコンビーフさんであります。

考えようによっては、ベクれる前の貴重な資料でもあるわけですが。

先日酔った勢いで開けて食べてしまいました。

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美味いうまい。美味かったですよ。

新しいものよりも、味がこなれてると言いますか、脂と肉と調味料が、よく馴染んでる感じがしましたね。

お腹をこわすとか、ヘンな吹き出物が出たりとかはありませんでした。古い缶詰は良いものですね。

 

 

密林(Amazon)で仏壇を買う

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「死を待つあいだ。」という話を書いているんですが、改題、「密林(Amazon)で仏壇を買う」にしようと思います。

人が死ぬ特に肉親だと、あれやこれや事務処理や手続きや残された人々のパワーバランスが崩れておよよよよって事態を、叔母と実父を立て続けに亡くしまして、もー現在進行形で被っております。

今年はそんなんで秋が無かった。

冬を乗り切る覚悟どころか、迎え撃つ体制も出来ていない。のにもう11月ぢゃないか。

 

 

10月

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10月にホタルは初めて見た。

よく見ると蜘蛛に襲われているところだった。

飛ぶ力も無く断末魔の光だったのかもしれない。

ところで。

人は自分が時間と労力、時には命と財産をかけて、一生懸命やった物事に意味や価値があると思いたいものですね。側から見たら無意味で無駄で、箸にも棒にもかからないどうしようもないものでも。

広く知られたところでは、先の大戦の、日本軍の補給を軽視した戦う前の餓死だとか。身近なところでは、職場で言うと、共有する人間の使い勝手や拡張性も考えずに、1人の独断独善で進めて、もはや手のつけようのないエクセルファイルとか。とか。

でこれを指摘すると怒るのね。すんごい怒る。これだけ手間かけて一生懸命やったのに、何にもしないお前がダメ出しするのか!?と。

あーそだねー。それ無駄な仕事だったねー。と影で言われてますからね。

回転ずし

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鮪の刺身。うまい。

 

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クジラの握り。うまい。

 

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赤貝。うまい。

 

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さんまの握り。うまい。

 

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50歳のヲッさん2人で100歳。10皿くらいしか食べなかったけど満足。(飲み物も皿で精算するので、食べた枚数より多いです。)

けど夏が終わってないのに、貝類を喫食したのは迂闊でした。