ツナのオイル煮

　

ツナ缶って、便利で美味しいですよね。けどこれ当地では少しお高い。3缶パックで$5.50。ひと缶あたり$1.83、$1= 123円とすると、ひと缶（80ｇ入り）225円ですよ。高級品。（1ｇあたり2.8円）

ならば自作するまでよ。

要はツナをオイルで煮ればいいわけで。

　

某スーパーで、切り身の冷凍ツナを入手。2パウンド.= 約900ｇ入りで$15。（ちなみに食料品なので非課税。消費税はゼロですよ。）

切り身一切れあたり170ｇで、ツナ缶2つ分程度出来る計算。 

　

ツナを解凍してジップロックに入れて、チキンブイヨンとオリーヴオイルを適当に投入。

　

これを炊飯器に沸かしたお湯を入れたところに投入して、20分くらい「保温」。

何ともジューシィで上品な「ツナのオイル煮」が完成。これはオイル少なめで美味しい。野菜にもパンにもご飯にも合うし、素麺なんかにも合うでしょう。 

さてコスト。

冷凍のツナ900グラムで$15だったので、1ｇあたり￠17。

他方、ツナ缶は３個パック正味240グラム$5.50なので、1ｇあたり￠23。

3割くらい安くあがった計算です。

しかし、調味料の値段は入ってないし、手間暇や保存性を考えると、ううむ・・・って感じですが、缶詰のツナはオイルの割合が多いし、この自作の物のほうが確実に美味いので、良しとします。安い冷凍ツナを見つけたらまた作りますよ。

さて、美味いツナのオイル煮が手に入ったところで、ツナとアボカドのスパゲッチーをシバきましょう。

　

材料：（大盛り1人前あるいは普通盛り2人前）

　　　　ツナ缶：１缶 （オイルは切っても切らなくてもお好みで。）

　　　　　　　　　　　※今回は作ったツナのオイル煮を使用。（正味170ｇ）

　　　　アボカド：1個（盛り付け用に３～４切れスライスして取り置く）

　　　　柚子胡椒：適量

　　　　にんにく醤油（にんにくを醤油に漬け込んだもの）：適量

　　　　スパゲッティー：160ｇ

　　　　刻み海苔：どっさり

作り方は至極簡単。

全ての材料をぐりぐりっと混ぜたものに、茹でたスパゲッティーを絡めるだけ。

あればプチトマトなどをあしらって、刻み海苔をドサッとのせて完成。

キリッと冷えた白ワインや日本酒に合います。

（あとでクックパッドに載せよう。）